牛奶是大家生活中不可或缺的食品，除了平時喝的牛奶和酸奶，面包、蛋糕、巧克力等很多食物中都有牛奶的“份兒”，不過想要牛奶，首先得有奶牛。夾江縣木城鎮聯弘牛奶專業合作社，該地的奶牛養殖不僅帶來了良好社會經濟效益，也帶動周邊村民共同致富。
木城鎮民安村村民張幫富養奶牛已經有十多年了，從較早的一兩頭，發展到現在的16頭，雖然規模在當地不算較大，但說到養殖經驗，張幫富可是信心十足。張幫富是從2003年開始養牛，川內所有的品種都養過，在過去養過西門塔爾、小娟姍、荷斯坦牛，但它們不適應川內的氣候。目前看來還是只能養黑白花，黑白花的奶產量比較高，能適應川內的氣候，相對好養，所以現在一直以養黑白花為主。一頭黑白花奶牛平均每年都要完成六噸半左右的產奶量，按照3.3元/公斤的市場價格銷售，一頭奶牛一年能收益兩萬多元錢，家里的十六頭奶牛能收益三十多萬元，而產奶還不是奶牛帶來的唯一收益。現在基本上都是自繁自養，不在外面買牛回來喂，十五六頭牛下十五六個崽崽，留一兩個來喂，其余的公牛就賣掉，一般賣2000元多一頭，一年賣出五六頭一般就是一萬多元的收入。
奶牛養殖場景
據了解，早在2006開始他們已經不用手工擠奶了，現在擠奶已經是全機械化的操作模式，相比機械化擠奶，手工擠奶不僅效率低，而且衛生安全也不達標。但也不是一年四季都有奶，要生完小牛崽以后才能出奶。現在只要把牛趕到擠奶機前，用溫水把乳頭清洗以后，安上吸奶器，只需要兩分鐘，一頭牛的奶就全部吸出了，而一臺大型吸奶器，一次可供16頭奶牛吸奶，這效率可不止高了一點點，不過剛擠的牛奶還不能直接飲用，還要經過大約四十分的巴士殺菌。
收益高，當然投入也不少，除了打掃衛生和照顧奶牛的飲食，前期也需要大量的資金來支撐。除去整年的基礎成本，按照十六頭奶牛計算，張幫富家每年的純利潤都能達到十五萬元，這樣的經濟效益讓許多鄉親都放棄外出打工開始了奶牛養殖。
奶牛養殖場景
為了更好的科學管理，提高牛奶品質適應市場需要，養殖戶們選擇抱團經營，把奶牛集中在廠里進行養殖，牛奶不愁銷路，直接有老板來收，糞污集中好處理，還田也好整，喂牛的就自己養自己的牛，打掃一下衛生，割點草來喂就輕松一點，有什么疾病問題，大家在一起也好觀察討論。
看來這養奶牛的經濟效益還真不小，不僅有隨時都有新鮮牛奶喝，而且收益也不小。集中養殖不僅提高了效益，也為大伙兒增添了養牛的信心。